Cách làm bánh bò nướng nhân dừa ngon lạ miệng

0
239
Cách làm bánh bò nướng nhân dừa ngon lạ miệng

                  Cách làm bánh bò nướng nhân dừa

Món bánh bò nướng nhân dừa gắn bó với những miền quê bình dị, mộc mạc, với vỏ bánh giòn, ruột bánh tơi xốp khiến bạn chỉ ăn một lần là nhớ mãi. Cách làm bánh bò nướng nhân dừa cũng khá dễ dàng với những nguyên liệu rất dễ tìm cùng cách thực hiện đơn giản. Nếu bạn muốn làm một món bánh tinh tế nhưng gần gũi để làm cho gia đình thưởng thức thì bánh bò nướng nhân dừa là một sự lựa chọn hoàn hảo để bạn tham khảo. Cùng thực hiện cách làm bánh bò nướng nhân dừa ngay nhé!
Vỏ bánh giòn giòn, bên trong thơm mùi dừa cộng thêm chút beo béo của nước cốt dừa sẽ khiến bạn ăn một lần mà nhớ mãi.

Nguyên liệu cho cách làm bánh bò nướng nhân dừa :

– 300 gram bột năng

– 50 gram bột gạo

– 300 nước cốt dừa

– 5 gram bột nở

– 4-5 quả trứng gà

– 100 gram dừa nạo

– 1 chén nhỏ nước lá dứa

– Đường, muối, dầu ăn/bơ

* Cách làm bánh bò nướng nhân dừa:

Cách làm bánh bò nướng nhân dừa ngon lạ miệng
– Lấy 1 tô to, cho nước cốt dừa + nước lá dứa + đường khuấy đều.
– Trứng gà đập ra tô, đánh tan rồi cho trứng gà vào hỗn hợp nước cốt dừa lá dứa đánh đều lại một lần nữa.

– Dừa nạo nhỏ. Bắc chảo nhỏ lên bếp và xào qua dừa nạo với 1 chút đường để tạo vị thơm ngọt.
Sau khi dừa nạo đã ngấm đường, trút ra đĩa ,rắt mè rang trộn đều
Cách làm bánh bò nướng nhân dừa ngon lạ miệng– Cho bột gạo, bột năng, bột nở ra tô, thêm 1/ 4 muỗng cà phê muối và trộn đều, sau đó rây lại hỗn hợp bột này cho mịn.
Tiếp đến bạn cho hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng nước cốt dừa lá dứa đã làm trước đó khuấy đều và rây lại lần nữa.
Rửa sạch khuôn nướng bánh, lau khô, phết 1 lớp bơ hoặc dầu ăn mỏng vào khuôn, làm nóng khuôn rồi cho hỗn hợp bột vào, cho khuôn bánh vào ngăn giữa của lò nướng 45-50 phút là bánh chín.

Nếu không có lò nướng, bạn có thể đổ hỗn hợp này vào nồi cơm điện đã phết bơ hoặc dầu ăn, nấu như bình thường.

– Muốn biết bánh chín hay chưa, bạn hãy dùng cây tăm xiên qua bánh, nếu rút tăm ra thấy tăm khô ráo là bánh chín.

Cách làm bánh bò nướng nhân dừa ngon lạ miệng– Mỗi một lượt bánh bò dừa nướng chúng ta sẽ cần 2 lớp bánh, bánh chín bạn xắt bánh miếng vừa ăn và kẹp giữa là nhân dừa.
Nếu không thích nhân dừa kẹp giữa bánh, bạn có thể trộn dừa nạo với hỗn hợp trên rồi cho vào khuôn nướng chín cũng được.

Lưu ý:
– Nhiệt độ và thời gian nướng có thể thay đổi tùy theo lò.

– Nên nướng bánh ở rãnh thấp trong lò, để bánh có thể nở cao và mặt bánh không bị cháy vàng nhanh (do gần với lửa trên của lò).

– Trong 1/2 thời gian nướng đầu không được mở cửa lò (sẽ làm bánh xẹp). Nên nướng ở nhiệt độ cao đến khi bánh nở hết cỡ và bắt đầu chuyển vàng thì có thể hạ nhiệt độ khoảng 10 – 15 độ C để nướng cho bánh khô và chín ở bên trong và mặt bánh không bị cháy

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here