Cách làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Chà Bông siêu ngon

0
205
Cách làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Chà Bông siêu ngon

Cách làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Chà Bông siêu ngon

Bánh bông lan là một món ăn không còn xa lạ đại đa số người Việt Nam. Nay để biến tấu món bánh bông lan thêm phần ngon mắt và lạ miệng, hãy cùng sangnayangi.com thực hiện cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông phô mai nhé.

Nguyên liệu cho Cách làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Chà Bông:

– 2 quả trứng gà
– 6 lòng đỏ trứng muối
– 200gr chà bông
– 1 hộp phô mai con bò cười
– 125gr bột mì
– 80g đường
– 70gr bơ lạt
– 5ml vanilla dạng lỏng
– 80ml sữa tươi không đường
– 1 muỗng cà phê bột nở
– 30ml dầu ăn
– Rượu trắng

Cách làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Chà Bông

Cách làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Chà Bông siêu ngon

Bước 1: Trứng vịt muối tách bỏ lòng trắng, lấy lòng đỏ rửa sơ qua nước rồi ngâm khoảng 15p trong rượu trắng. Ngâm trứng sẽ giúp lòng đỏ không còn vị tanh và khi nướng sẽ dẻo và lên màu đẹp hơn.
Bước 2: Vớt lòng đỏ ra, trộn đều với dầu ăn rồi đem nướng hoặc hấp sơ khoảng 5-10p cho trứng chín.
Cách làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Chà Bông siêu ngonBước 3: Cho bơ và đường vào 1 tô sạch, dùng máy đánh trứng đánh cho đường hòa quyện vào bơ.

Bước 4: Cho từ từ trứng vào bơ, đánh bông đều.

Cách làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Chà Bông siêu ngonBước 5: Trộn bột mì, muối, vanilla và bột nở trong 1 tô sạch. Cho từ từ hỗn hợp bột và sữa tươi vào trứng, đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt và đặc sệt.

Bước 6: Đổ hỗn hợp vào khay nướng bánh, chỉ đổ khoảng 2/3 khay vì bột sẽ nở ra khi chín, đặt nửa lòng đỏ trứng muối và ½ miếng phô mai lên trên mỗi cái bánh, phủ chà bông kín mặt bánh.
Cách làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Chà Bông siêu ngon
Bước 7: Bật lò khoảng 150oC-170oc, nướng bánh khoảng 15p-30p cho đến khi mặt bánh chín vàng.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here