Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính thơm ngon như ngoài hàng

0
71
Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính thơm ngon như ngoài hàng

?Hướng dẫn cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính thơm ngon như ngoài hàng không hề khó?

Bánh cuốn là món ăn sáng khá phổ biến và quen thuộc đối với mỗi chúng ta các mẹ nhỉ? Món này tuy mộc mạc dân dã, nhưng khi được chấm cùng với nước mắm chua ngọt, bánh đậm đà dễ ăn lắm lắm, dùng làm bữa ăn sáng thì quá là chuẩn rồi.

Bánh cuốn chuẩn vị là bánh với lớp vỏ ngoài mềm mịn không bị cứng, phần nhân rất đậm đà, ngậy ngậy, không hề bị khô. Lúc trước, mình chưa bao giờ nghĩ sẽ tự tay mà làm cho được đĩa bánh cuốn thơm ngon như ngoài hàng vì thấy khó cực kỳ ấy.

Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính thơm ngon như ngoài hàng

Nhưng từ khi học lỏm được công thức của một người bạn, thì món bánh cuốn này đã thành công ngay từ lần đầu ấy. Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính không hề khó như một vài công thức “dọa dẫm” trên mạng đâu.

Chỉ cần chuẩn bị 1 cái chảo chống dính thật tốt, gạo thơm ngon ( thực ra bây giờ rất tiện vì trong siêu thị có bán sẵn bột làm bánh cuốn rồi), là món bánh cuốn sẽ thành công ngay ấy mà. Hy vọng, với cách làm bánh cuốn mà sangnayangi chia sẻ ngày hôm nay, các mẹ có thể dễ dàng chế biến món bánh cuốn thơm ngon ngay tại căn bếp nhỏ nhà mình nhé!

Nguyên liệu sau cho cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính:

Làm bánh cuốn tại nhà đơn giản ngon bất ngờ
– 400 gram bột bánh cuốn
– 1 lít nước
– 200 gram thịt băm
– 4 – 5 tai nấm mèo (15-20gram)
– 1 củ hành tây vừa
– 20ml dầu ăn
– Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm
– Nước chấm: ớt, nước mắm
– Dụng cụ: chảo không dính loại vừa, khuôn làm bánh hình tròn khoảng 20 – 22cm (dùng để lấy bánh ra khỏi chảo)

Phần nguyên liệu này đủ cho 4 người ăn nhé! Đến phần hành động này >:D<:

⚡⚡Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính:

Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính thơm ngon như ngoài hàngBước 1:

– Để làm phần bánh, mình cho bột bánh cuốn vào 1 tô lớn rồi từ từ pha nước vào.

Bước 2:

– Dùng đũa hoặc phới khuấy đều cho đến khi thành hỗn hợp đặc sệt và mịn hoàn toàn. Để yên trong 1 lúc cho bột nở ra.

Bước 3:

– Thêm dầu ăn vào phần bột bánh cuốn vừa pha.

Bước 4:

Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính thơm ngon như ngoài hàng– Để làm nhân, đầu tiên mình ngâm nấm mèo trong nước cho mềm và nở ra, sau đó xắt thành từng miếng nhỏ.

– Ướp thịt với gia vị rồi trộn đều cho gia vị ngấm.

Bước 5:

– Xắt cả hành tây nữa nhé!

Bước 6:

Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính thơm ngon như ngoài hàng– Cho một ít hành tây vào chảo dầu nóng phi trước cho thơm, rồi cho hỗn hợp hành tây, nấm mèo và thịt băm vào xào lên.

Bước 7:

Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính thơm ngon như ngoài hàng– Dùng cọ nấu ăn thấm dầu rồi thoa lên mặt chảo không dính một lớp dầu thật mỏng. Đổ khoảng 1 muôi nấu canh bột bánh cuốn vào chảo rồi tráng đều ra.

Bước 8:

– Đậy nắp lại trong vòng 30 giây – 1 phút để bánh chín hẳn.

Bước 9:

– Dùng khuôn bánh hoặc cái đĩa úp lên phần bột trên chảo rồi nhanh chóng lật chảo lại. Bánh cuốn bây giờ đã nằm trong khuôn bánh.
Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính thơm ngon như ngoài hàng– Các bạn úp khuôn bánh ra thớt sạch hoặc đĩa to để cho nhân vào rồi cuốn lại.

Mách nhỏ: Chúng mình nên để sẵn nhiều đĩa ở xung quanh để thao tác được nhanh nhé!

Bước 10:
– Bóc vỏ hành tím rồi rửa sạch, sau đó xắt thành từng lát và phi vàng lên. Chúng mình có thể tham khảo bí quyết phi hành vàng ngon ở đây nhé!

Vậy là cả nhà đã có món bánh cuốn thơm ngon do chính tay bạn làm rồi nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here