Cách làm bánh gối nhân tôm thịt giòn ngon khó cưỡng

0
89
Cách làm bánh gối nhân tôm thịt giòn ngon khó cưỡng

? Cách làm bánh gối nhân tôm thịt giòn ngon khó cưỡng? 

Bánh gối chắc hẳn ai cũng biết là món ăn vặt rất được ưa chuộng đặc biệt là trong thời tiết se lạnh khi chúng ta ngồi cùng gia đình nhấm nháp từng chiếc bánh gối ngon ngon giòn giòn dai dai và béo ngậy cảm giác thật là thú vị. Hôm nay, sangnayangi.com xin chia sẻ đến các bạn cách làm bánh gối nhân tôm thịt thơm ngon bổ dưỡng.

?? Nguyên liệu cho cách làm bánh gối nhân tôm thịt:

+ Bột mì
+ Thịt nạc vai hay ba chỉ
+ Tôm tươi
+ Mộc nhĩ, nấm hương tươi hoặc khô, cà rốt, hành khô, tỏi khô.
+ Nước mắm, gia vị.

⚡⚡ Cách làm bánh gối nhân tôm thịt:


Bước 1: Làm nhân bánh


¤ Thịt băm nhỏ, tôm tươi thái hạt lựu. Mộc nhĩ ngâm nở thái sợi ngắn. Nấm hương thái lát mỏng Hành tây thái hạt lựu, cà rốt nạo sợi ngắn. Tất cả trộn đều với gia vị, nước mắm cùng một thìa canh dầu ăn để cho ngấm. Có thể thêm hạt tiêu cho thơm.

Bước 2: Làm vỏ bánh

Cách làm bánh gối nhân tôm thịt giòn ngon khó cưỡng¤ Trộn bột với muối rồi đổ nước từ từ vào dùng tay nhào bột, nhào bột rồi lại thêm nước, đến khi hỗn hợp bột trở nên dẻo, mịn, không dính tay, bột róc hết khỏi thành bát. Ban đầu nhào sẽ cảm thấy bột nặng nhưng đừng nên vì thế mà cho thêm nhiều nước, vì nhào một lúc bột sẽ mềm ra, ẩm hơn.

Cách làm bánh gối nhân tôm thịt giòn ngon khó cưỡng¤ Để bột nghỉ khoảng 20 phút rồi chia bột thành nhiều mẩu nhỏ, cán từng mẩu bột thành miếng mỏng nếu bột dính bạn tha bột áo. Có thể lấy bát ăn cơm ấn lên để tạo ra miếng vỏ bánh hình tròn cho dễ gói.

¤ Lấy một chiếc vỏ bánh đặt lên thớt hoặc đĩa rộng, xúc nhân vào một nửa vỏ bánh.
Dùng ngón tay trỏ nhúng vào bát nước rồi miết vòng tròn quanh mép bánh, gập nửa kia của vỏ bánh lại tạo thành hình bán nguyệt. Cầm chiếc bánh lên và dùng ngón cái cùng ngón trỏ bóp nhẹ cho hai mép bánh dính chặt vào nhau.

Bước 3: Rán bánh
Cách làm bánh gối nhân tôm thịt giòn ngon khó cưỡng¤ Cho dầu ăn vào đun nóng già, cho bánh vào rán ngập trong dầu. Để lửa vừa phải để bánh kịp chín vàng sau đó vớt bánh ra đĩa có lót giấy ăn hoặc giấy thấm dầu.

¤ Xếp bánh gối ra đĩa, chuẩn bị sẵn một bát nước chấm chua ngọt và một đĩa rau sống và ăn nóng.

Chúc các bạn ngon miệng và thành công với cách làm bánh gối nhân tôm thịt tại nhà này nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here