Cách làm bánh tằm khoai mì nhiều màu sắc cực ngon

0
336
Cách làm bánh tằm khoai mì nhiều màu sắc cực ngon

Cách làm bánh tằm khoai mì nhiều màu sắc cực ngon

Nhắc đến món bánh tằm khoai mì có lẽ khá quen thuộc với nhiều người. Bánh tằm hơi dai dai, vị bùi thơm của khoai mì và với vị béo ngậy của nước cốt dừa kết hợp cùng dừa nạo và mè rang thơm thảo tạo nên một món ăn vô cùng độc đáo, hấp dẫn đến khó quên.
Cách làm bánh tằm khoai mì không quá cầu kỳ và mất nhiều thời gian, các bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu và chế biến tại nhà với công thức được Kệ thông tin ẩm thực giới thiệu sau đây.

?Chuẩn bị nguyên liệu cho cách làm bánh tằm khoai mì:

Cách làm bánh tằm khoai mì nhiều màu sắc cực ngon

+ 200 gram khoai mì bào
+ 250 ml nước cốt dừa
+ 60 gram bột năng
+ 100 gram dừa nạo
+ 55 gram đường
+ Một ít muối, hạt mè
+ Màu dùng trong thực phẩm.

⚡ Cách thực hiện cách làm bánh tằm khoai mì:

Trước tiên bạn cho khoai mì bào vào một cái tô lớn, sau đó cho thêm vào tô lần lượt các nguyên liệu như: Bột năng, 30 gram đường và 50 ml nước cốt dừa, tiếp đến là trộn đều tất cả các nguyên liệu trong tô.

Cách làm bánh tằm khoai mì nhiều màu sắc cực ngon Kế đến, bạn sẽ chia hỗn hợp vừa mới trộn ra làm 3 phần bằng nhau và cho vào 3 cái tô riêng biệt, 1 phần bạn giữ nguyên màu trắng, 2 phần còn lại cho từ 2 – 3 giọt phẩm màu thực phẩm vào mỗi tô ( tùy ý bạn chọn màu), sau đó trộn thật đều các hỗn hợp theo từng tô riêng biệt.
Tiếp đến bạn sẽ nặn khoai thành những viên tròn nhỏ vừa ăn hoặc nặn theo chiều dài có kích thước vừa phải.
Cuối cùng là cho bánh vào một cái tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại và cho vào một nồi nước để chưng cách thủy.
Khoảng 15 – 20 phút sau lấy bánh ra khỏi nồi, lăn qua một lớp dừa nạo rồi cho hết tất cả phần bánh vào một cái đĩa.

Cách làm bánh tằm khoai mì nhiều màu sắc cực ngon

Làm muối mè: Bắc một cái chảo lên bếp, hạ nhỏ lửa đồng thời cho mè vào chảo và rang đều, sau 2 phút là có thể tắt bếp. Cho một ít muối và 5 gram đường vào chảo, trộn đều thêm một lần nữa là có thể cho muối mè ra chén.
Làm nước cốt dừa: Trước tiên, bạn cần bắc một chiếc nồi lên bếp, để lửa vừa, sau đó cho khoảng 200 ml nước cốt dừa vào nồi, cho tiếp 20 gram đường, 1 ít bột năng, khuấy đều hỗn hợp cho đến khi nào nước cốt dừa sánh lại thì có thể tắt bếp.
Rắc mè rang lên đĩa bánh tằm và chan thêm một ít nước cốt dừa là có thể sử dụng ngay.

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm bánh tằm khoai mì thơm ngon này nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here