Cách làm bánh xèo miền Tây đơn giản cực ngon

0
844
Cách làm bánh xèo miền tây đơn giản cực ngon

Cách làm bánh xèo miền Tây đơn giản cực ngon

Bánh xèo từ lâu đã trở thành món ăn đậm đà hương vị của miền Tây. Bí quyết làm bánh xèo với sự giòn rụm của vỏ bánh chiên giòn với rau giá hòa quyện nhân thịt tôm bên trong càng giúp bánh thêm phần đậm đà và làm cho người ăn không có cảm giác bị ngán. Hãy cùng sangnayangi.vn học cách làm bánh xèo miền Tây thơm ngon chuẩn nhất đậm chất miền Tây nhé.

??Nguyên liệu cho cách làm bánh xèo miền tây bao gồm:

Cách làm bánh xèo miền tây đơn giản cực ngon

– Bột bánh xèo: 1 gói 400 gram

– Bột nghệ

– Tôm: 150 gram

– Thịt ba chỉ: 150 gram

– Nấm hương: 10 cái

– Hành hoa

– Giá đỗ: 100 gram

– Cà rốt: 1 củ

– Nước lọc: 500 ml

– Đỗ xanh cà vỏ: 50 gram

– Dầu ăn, nước mắm,đường ớt, rau diếp, rau thơm các loại.

⚡ ⚡ Cách làm bánh xèo miền Tây

– Bánh xèo có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào cách pha bột và phần nhân bánh xèo.

– Trộn đều 3 thìa nước mắm, 1/2 thìa nước sôi, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 2 trái ớt băm nhuyễn, 1 thìa tỏi đến khi đường và bột ngọt tan đều rồi cho 1 thìa chanh vào sao cho vừa ăn và hợp khẩu vị.

Cách làm bánh xèo miền tây đơn giản cực ngonBước 1: – Các mẹ cho gói bột bánh xèo vào chậu sạch cùng 1 thìa cà phê bột nghệ. Đổ 500 ml nước vào chậu cùng hành lá thái nhỏ. Đánh đều để khoảng 30 phút trước khi đổ bánh.
Bước 2: Tôm, thịt rửa sạch. Sau đó, thịt thái mỏng, nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân thái sợi.

Cách làm bánh xèo miền tây đơn giản cực ngonBước 3: Cho 1 ít dầu ăn vào chảo rồi cho thịt vào xào tiếp đến các mẹ cho tôm vào xào cùng nấm hương. Rồi nêm nếm bột nêm cho vừa ăn sau đó cho tôm thịt ra bát.

Bước 4: Với đậu xanh các mẹ nên vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút rồi cho vào chõ hấp chín. Giá đỗ rửa sạch để ráo, cà rốt gọt vỏ bào sợi.

Bước 5: Đặt chảo lên bếp cho chảo nóng lên, rồi láng đều 2-3 muôi bột bánh xèo. Các mẹ nhớ lắc đều để hỗn hợp bánh xèo trải mỏng khắp chảo.

Cách làm bánh xèo miền tây đơn giản cực ngonBước 6: Các mẹ xếp lên bề mặt bánh một vài con tôm, thịt, thêm đỗ xanh, giá đỗ, cà rốt rồi đậy kín nắp chảo lại.

Bước 7: Đun lửa lớn từ 3-4 phút dùng muôi gấp bánh xèo làm đôi, rán đến khi phần vỏ vừa ý thì tắt bếp gắp bánh xèo ra đĩa.

Cách làm bánh xèo miền tây đơn giản cực ngon

Bước 8: Lần lượt làm như vậy cho đến khi hết bột bánh và phần nhân nhé các bạn. Vậy là chúng ta đã xong cách làm bánh xèo Miền Tây rất đơn giản mà mình không phải ra quán mới ăn được, lại rất an toàn nhé

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm bánh xèo miền Tây thơm ngon này nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here