Cách làm cá cơm chiên tỏi ớt cho ngày lạnh ngon cơm

0
962
Cách làm cá cơm chiên tỏi ớt cho ngày lạnh ngon cơm

Cách làm cá cơm chiên tỏi ớt cho ngày lạnh ngon cơm

Cá chiên từ lâu đã là món ăn khá quen thuộc với bữa cơm gia đình Việt, cảm giác giòn rụm khi ăn miếng cá chiên mang đến một cảm giác vô cùng thích thú khi thưởng thức, nên ăn cơm cực ngon nhất là khi trời lạnh. Có khá nhiều món cá chiên , mà chị em nội trợ có thể lựa chọn tha hồ . Để bổ sung vào thực đơn những món cá chiên ngon, hôm nay Kệ thông tin ẩm thực sẽ giới thiệu đến các chị em cách làm cá cơm chiên tỏi ớt cực hấp dẫn.

Cá cơm giòn, mặn mặn, một lớp tỏi thơm bên ngoài và ớt ăn cay cay, có thể dùng ăn kèm với cơm hoặc món nhắm đều ngon.

Nguyên liệu cho cách làm cá cơm chiên tỏi ớt:

Cách làm cá cơm chiên tỏi ớt cho ngày lạnh ngon cơm+ 500 gram cá cơm
+ 100 gram bột chiên giòn hay bột bắp = cornstarch
+ 2 trái ớt băm
+ 2 tép tỏi băm
+ 3 muỗng canh nước mắm
+ 1 muỗng tương ớt
+ 1 muỗng canh đường
+ 1/2 muỗng cà phê tiêu hòa chung trong 1 cái chén.
+ 1 nhánh hành lá thái nhỏ
+ 1 củ hành tím thái nhỏ


Cách làm cá cơm chiên tỏi ớt: 

Cách làm cá cơm chiên tỏi ớt cho ngày lạnh ngon cơm
Bước 1: Cá cơm rửa sạch để ráo nước. Cho cá cơm cùng bột chiên giòn + chút muối và tiêu vào bao xóc đều.
Cách làm cá cơm chiên tỏi ớt cho ngày lạnh ngon cơm
Cách làm cá cơm chiên tỏi ớt cho ngày lạnh ngon cơm
Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng ít cá cơm vào chiên với lửa vừa. Khi cá vàng giòn thì vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Cách làm cá cơm chiên tỏi ớt cho ngày lạnh ngon cơmBước 3: Bắc 1 cái chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho hành lá và hành khô vào xào thơm. Kế đến cho chén nước mắm vào nấu sôi. Cuối cùng cho hết cá chiên vào đảo – trộn đều là tắt bếp.

Món cá cơm chiên tỏi ớt bạn có thể làm nhiều, cho vào hũ bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần cũng rất ngon. Đây cũng có thể là món ăn vặt hấp dẫn nữa đấy!

Chúc các bạn thành công với món cá cơm chiên tỏi ớt này nhé! 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here