Cách làm rau câu trái dừa thanh mát giải nhiệt

0
77
cách làm rau câu trái dừa thanh mát giải nhiệt

? Cách làm rau câu trái dừa thanh mát giải nhiệt ?

Rau câu trái dừa luôn được xem là món ăn thanh mát được rất nhiều người ưa thích trong thời tiết nóng bức của ngày hè. Vừa giúp giải nhiệt hiệu quả mà lại thanh mát và bổ dưỡng bạn có thể tự tay làm tại nhà và với công thức với cách làm rau câu trái dừa khá đơn giản

Sau đây Sáng nay ăn gì sẽ giới thiệu cách làm rau câu trái dừa cực ngon và bổ dưỡng lại đảm bảo vệ sinh hơn món thạch dừa sương sa ngoài tiệm vẫn thường bán

?Nguyên liệu cho cách làm rau câu trái dừa:

+ Nước dừa xiêm: 2 lít
+ Bột rau câu dẻo: 1 gói 10 gram
+ Đường phèn: 250 gram
+ Nước cốt dừa: 150 ml

⚡ Thực hiện cách làm rau câu trái dừa:

cách làm rau câu trái dừa thánh mát giải nhiệt– Để có được 2 lít nước dừa, bạn có thể sử dụng 5- 6 trái dừa xiêm, bạn nhờ người bán gọt bớt vỏ dừa đi. Bạn chặt dừa sao cho phần miệng hơi rộng một chút. Lọc nước dừa qua một cái rây để lấy nước trong.

– Cho nước dừa vào một cái nồi và bật bếp lên để nấu cho sôi.
– Đợi nước dừa sôi, bạn trộn bột rau câu con cá dẻo với đường, trộn đều là được.

cách làm rau câu trái dừa thanh mát giải nhiệt– Sau khi nước dừa sôi, bạn cho từ từ hỗn hợp đường và rau câu vào.
– Khuấy đều để hỗn hợp tan trong nước dừa.
– Bạn nấu thêm khoảng 5-7 phút nữa là có thể tắt bếp.
– Bạn múc khoảng 500ml nước rau câu ra một cái nồi nhỏ hơn, bật lên bếp với lửa thật nhỏ, mục đích là giữ nóng phần rau câu để nó không bị đông.

cách làm rau câu trái dừa thanh mát giải nhiệt– Phần còn lại bạn ngâm vào một cái thau nước lạnh, vừa ngâm vừa dùng vá khuấy đều cho nó mau nguội. Khi thấy hơi nước không còn bốc lên thì bạn đổ hết phần rau câu này vào những trái dừa. Chú ý là bạn chỉ đổ 2/3 trái dừa thôi nhé.

cách làm rau câu trái dừa thanh mát giải nhiệt

Khi thấy rau câu trong trái dừa tạo thành một lớp màng trên lớp mặt, bạn cho phần nước cốt vào nồi rau câu trên bếp, khuấy đều và tắt bếp.
Cho lớp rau câu nước cốt dừa lên trên cùng của trái dừa.
Để yên trái dừa 30 phút cho rau câu được nguội hẳn.
Dùng màng bọc thực phẩm bao trái dừa lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

⚡ Yêu cầu món thạch rau câu trái dừa:

cách làm rau câu trái dừa thanh mát giải nhiệtRau câu không quá cứng hay mềm quá.
Màu nước cốt dừa không bị trộn lẫn với màu trắng trong của lớp dưới.
Dùng lạnh là ngon nhất.
Bạn có thể cho ra khuôn hay ly nhựa đều được.
Chúc bạn thành công và có món rau câu trái dừa ngon cho gia đình!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here