Cách làm sườn xào chua ngọt ngon tuyệt

0
83
cách làm sườn xào chua ngọt

? Cách làm sườn xào chua ngọt ngon tuyệt ?

Món sườn xào chua ngọt mà xuất hiện trong bữa cơm gia đình, bữa cơm gia đình của bạn sẽ có hương vị hấp dẫn thơm ngon hơn rất nhiều. Vì thế bạn không thể bỏ qua cách làm món sườn xào chua ngọt ngon tuyệt đơn giản dễ làm dưới đây để cùng sangnayangi.com biết thêm một số mẹo nhỏ làm món sườn xào chua ngọt thật thơm ngon nhé.

Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt:

+ 1/2 kg sườn non (sườn sụn càng ngon)
+ Hành củ băm nhuyễn
+ Tỏi băm nhuyễn
+ Dấm, nước mắm, đường, tiêu, ớt.
+ 1 quả cà chua lớn
+ Hành lá thái nhỏ


⚡ Cách làm sườn xào chua ngọt:

cách làm sườn xào chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt:


Cà chua thái nhỏ
Sườn non mua về chặt khúc nhỏ vừa ăn.
Chuẩn bị nồi nước lạnh, cho sườn vào kèm theo 1 nhúm muối và 1 củ hành tím đập dập, bật lửa to nấu cho ra bọt.
Nước sôi khoảng 2 phút thì vớt sườn ra rửa sạch lại bằng nước lạnh. Để ráo.

⚡ Thực hiện món sườn xào chua ngọt:

Cà chua trụng qua nước sôi (cho dễ lột vỏ) rồi lột vỏ.
Ướp sườn với 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe dấm, 1/2 muỗng canh hành băm, 2 muỗng cafe tỏi băm, 1/2 muỗng cafe tiêu, để trong 15 phút
Trong lúc chờ thịt thấm thì bắc cái chảo nhỏ phi thơm hành rồi cho cà chua + một chút nước vào xào. Đậy vung lại 1 phút để cà chua nhừ rồi dùng cái vá dằm nát cà chua ra. Sau đó để qua một bên.

cách làm sườn xào chua ngọt Lúc này thì thịt đã ngấm. Ta bắc một cái chảo, cho dầu ăn và hành tỏi băm vào phi thơm. Sau đó lấy hết hành tỏi bỏ đi, chừa lại một chút xíu dầu ăn, ta cho sườn vào xào cho cháy cạnh.
Tiếp theo, đổ nước sốt cà chua làm lúc nãy vào trong chảo sườn, vặn lửa nhỏ nấu trong 20 phút.
Sườn bắt đầu chín thì ta nêm nếm lại gia vị, chủ yếu là thêm đường và nước mắm để cân bằng độ chua ngọt mặn của món ăn.
cách làm sườn xào chua ngọt ► Nêm nếm xong rồi thì xào lên cho đều, đun tiếp 3 phút nữa rồi tắt bếp.*Măm măm món sườn xào chua ngọt ngon tuyệt nào:
– Cho ra đĩa, rắc chút tiêu và hành lá thái nhỏ lên bề mặt món sườn. Món này ăn nóng mới ngon.

Chúc các bạn ngon miệng và thành công với cách làm sườn xào chua ngọt tại nhà này nhé!

Sưu tầm bởi BTV sangnayangi.com

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here