Cách làm trà sữa matcha và trà sữa thái xanh tại nhà

0
745

Cách làm trà sữa matcha và trà sữa thái xanh tại nhà ?

Cách làm trà sữa matcha và trà sữa thái xanh đang là một trong những loại đồ uống được giới trẻ yêu thích. Không chỉ ngon, lạ miệng và độc đáo mà cách pha chế cũng rất đơn giản, thậm chí bạn có thể thực hiện nó tại nhà mà không cần ra ngoài tiệm.Bạn tham khảo cách làm trà sữa matcha và trà sữa thái xanh

1. Cách làm trà sữa matcha

♦ Nguyên liệu làm trà sữa matcha:

– Bột trà xanh (Nên sử dụng bột trà xanh Matcha aiya. Đây là loại bột trà xanh được chiết xuất từ trà xanh trên núi Phú Sỹ, nên có hương vị đặc biệt thơm ngon, loại này bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)
– 30ml sữa đặc
– 60ml sữa tươi nguyên chất không đường
– 15gr bột vani

♦ Cách làm trà sữa matcha:

làm trà sữa matcha tại nhà► Đầu tiên ta chế biến dung dịch trà xanh: chuẩn bị một chiếc cốc đổ 2-3 thìa cà phê bột trà xanh vào đánh tan cho mịn hoặc cũng có thể lọc bột qua rây để bột trà xanh được mịn. Đun sôi nước rồi để nguội đến khoảng 60-80 độ C đổ vào cốc đã chuẩn bị bột trà (khoảng 40ml), dùng que đánh trứng khuấy đều cho bột trà tan hết. Bạn đánh đến khi bột nổi lên là được.
► Cho thêm vào cốc trà đã đánh tan bột vani và sữa đặc( có thể là đường hoặc mật ong tùy sở thích), sữa béo (nếu có) và đánh đều. Nếu nhà bạn có máy xay chuyên dụng thì chỉ cần cho vào máy xay tất cả mọi thứ sẽ được đánh đều và hòa trộn vào nhau.
► Phần sữa tươi không đường, bạn cho vào nồi đun lên, đun đến khi có hơi nước bay lên là bạn tắt bếp, không nên để sữa sôi sẽ làm hỏng sữa.
► Sau đó bạn đổ sữa vào cốc trà, nếu khéo tay có thế tạo hình cho cốc trà sữa matcha, rắc chút bột trà sữa matcha lên trên nhìn sẽ rất thú vị (Nếu kì công hơn và nhà bạn có sẵn bình xịt kem tươi, bạn có thể tự làm kem tươi và xịt lên trên cốc cũng sẽ rất ngon)

2. Cách làm trà sữa thái xanh

làm trà sữa thái xanh tại nhà ♦ Nguyên liệu làm trà sữa thái xanh cần có như sau:


– Nguyên liệu làm thạch:

+ thạch rau câu con cá 1 gói 10g
+ Đường trắng 200g
+ Nước 2-3 lít
– Nguyên liệu làm trà sữa:
+ Nước lọc để nguội 1,5-2 lít
+ Nước sôi 2 lít
+ Trà 45g
+ sữa đặc 1 hộp (sữa ông thọ)
+ đường 200g

♦ Các bước thực hiện cách làm trà sữa thái xanh:


Bước 1:
► Chế biến thạch: lấy bột thạch trộn đều với đường, đun sôi khoảng 3 lít nước cho hỗn hợp thạch đường và khuấy cho tan. Đun và khuấy đều tay trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Nhân lúc thạch còn ấm, chúng ta vớt bỏ màng thạch đi. Cho thạch vào ngăn mát tủ lạnh chờ đông rồi cắt thạch.
Mách nhỏ: nếu các bạn thích ăn các vị khác nhau thì cho thêm các hương vị tự nhiên như: nước dừa, nước ép hoa quả,.. lưu ý chỉ thêm các vị này sau khi tắt bếp thạch nhé.

Bước 2: chế biến trà sữa thái xanh

► Trà pha với 2 lít nước sôi, để từ 15-20 phút cho trà ngấm rồi lọc lấy nước. Phần bã trà vò thêm một chút rồi thêm 1,5l nước nguội vào lọc lại, hòa với 2l nước trà vừa rồi. Kết quả là chúng ta thu được nước trà có màu xanh đen đậm.
► Cho sữa đặc vào hòa tan cùng nước trà, như vậy chúng ta sẽ thấy trà chuyển sang màu xanh cốm.
Bước 3: hoàn thành trà sữa thái xanh
► Ở bước này chúng ta chỉ cần lấy thạch trong ngăn mát tủ ra thái miếng, cho vào cùng nước trà là đã có món trà sữa thái xanh cực hấp dẫn rồi các bạn nhé.

Chúc các bạn ngon miệng và thành công với cách làm trà sữa matcha và trà sữa thái xanh tại nhà này nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here