Cách làm xôi lá dứa hạt sen đậm đà hương vị

0
65
Cách làm xôi lá dứa hạt sen đậm đà hương vị

Cách làm xôi lá dứa hạt sen đậm đà hương vị ?

Xôi lá dứa hạt sen là món ăn yêu thích của nhiều người bởi mùi thơm đặc trưng của lá dứa khiến người ăn không thể quên. Có thể nói đối với người Việt chúng ta thì bữa sáng luôn gắn liền với một món ăn truyền thống đó là xôi.

Từ xa xưa các chị, các mẹ đã có những món xôi thơm ngon hấp dẫn và tạo nên một kho tàng những món ngon từ xôi. Với vị bùi của hạt sen khi kết hợp với hương thơm của lá dứa sẽ tạo nên một mùi vị vô cùng hấp dẫn và đầy năng lượng cho bạn cả ngày làm việc hiệu quả.

Những ai đã được thưởng thức món xôi lá dứa hạt sen này rồi thì có lẽ sẽ không bao giờ quên được cảm xúc mà món ăn mang lại.

cách làm xôi lá dứa hạt sen

Bạn hãy liệt kê món xôi này vào thực đơn của gia đình nhé để góp phần làm cho bữa ăn của gia đình bạn trở nên phong phú và đa dạng hơn rất nhiều, sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho các bà nội trợ khi chọn món xôi lá dứa hạt sen hấp dẫn thơm ngon này. Màu xanh của xôi cũng rất đẹp mắt nên cũng có thể bày trong mâm cỗ của gia đình vào những dịp lễ,  món xôi lá dứa hạt sen không chỉ dùng cho bữa sáng, bạn hoàn toàn có thể nấu xôi lá dứa để thưởng thức như một món quà vặt nữa đấy.

Nguyên liệu làm xôi lá dứa hạt sen và cách làm xôi lá dứa hạt sen cũng cực kì đơn giản chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã có một món xôi thơm ngon và hấp dẫn để đãi gia đình thưởng thức rồi.

Còn gì ấm cúng hơn là buổi sáng thức dậy cả nhà quây quần bên nhau vừa trò chuyện vừa thưởng thức những đĩa xôi  thơm ngon nóng hổi.

Thưởng thức món xôi lá dứa hạt sen cho bữa sáng sẽ cung cấp cho bạn và gia đình một năng lượng dồi dào để học tập và làm việc cho một ngày. Tuy nhiên không phải ai cũng biết làm món xôi thật ngon, nhất là những chị em làm công sở bận rộn. Chúng ta hãy cùng đến với cách làm xôi lá dứa hạt sen ngon và nhanh nhất đảm bảo chúng ta sẽ tự tin hơn nhiều !

Nguyên liệu cho cách làm xôi lá dứa hạt sen:

Cách làm xôi lá dứa hạt sen đậm đà hương vị
– Gạo nếp: 350 gram

– Hạt sen tươi: 150 gram

– Dừa: 50 gram

– 1 bó lá dứa, muối, đường, 1 thìa nước cốt dừa, 1 thìa đường

⚡ Cách làm xôi lá dứa hạt sen:

Cách làm xôi lá dứa hạt sen đậm đà hương vị Các bước thực hiện cách làm xôi lá dứa hạt sen

Bước 1: Lá dứa (lá nếp) rửa sạch, để lại khoảng 2 lá lát nấu cùng xôi, phần còn lại xắt khúc, xay nhỏ cùng với chút nước. Sau đó vắt lấy phần nước cốt để ngâm gạo tạo màu cho xôi.

Bước 2: Cho nước lá dứa vào xâm xấp mặt gạo nếp ngâm khoảng 6-7h. Sau đó vo sạch, để ráo, xóc cùng chút muối cho xôi thêm đậm đà.

Bước 3: Đun xôi nước trong xửng hấp, cho gạo cùng với 2 cái lá dứa đã chừa lại ở trên vào hấp cho đến khi chín. Trong khi hấp thỉnh thoảng dùng đũa đảo cho xôi được chín đều, phía đáy không bị nát.

Bước 4: Trong khi chờ xôi chín, bạn chuẩn bị hạt sen và dừa nạo. Hạt sen rửa sạch, cho vào nồi luộc chín cùng xíu muối.

Cách làm xôi lá dứa hạt sen đậm đà hương vị

Bước 5: Dừa gọt bỏ phần vỏ đen, rửa sạch, nạo sợi.
Bước 6: Khi xôi vừa chín tới, gắp bỏ phần lá dứa đồ cùng xôi đi, sau đó cho hạt sen đã luộc chín ở trên cùng với 1 thìa nước cốt dừa, 1 thìa đường vào trộn đều.
Bước 7: Cho xôi ra đĩa, rắc phần dừa đã nạo sợi lên phía trên và ăn nóng. Vị bùi bùi của hạt sen quyện cùng chút béo ngậy thơm ngon của dừa, thơm nức của lá dứa sẽ thực sự hấp dẫn bạn đặc biệt trong những ngày tiết trời se lạnh như thế này.

Chúc các bạn ngon miệng và thành công với cách làm xôi lá dứa hạt sen tại nhà này nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here