Cách nấu lẩu cua đồng thịt bò thăn

0
85
lẩu cua đồng bò thịt thăn

Cách nấu lẩu cua đồng thịt bò thăn ?

Lẩu cua đồng – thịt bò thăn, món lẩu ngon mà chắc chắn bất kì thành viên nào trong gia đình bạn cũng sẽ thích mê.

Nguyên liệu cho cách nấu lẩu cua đồng thịt bò thăn: (4-5 người ăn)

  • 500 gram cua đồng
  • 200 gram thịt bò thăn
  • 500 gram sườn sụn
  • 3 bìa đậu
  • 300 gram cà chua, nấm tươi tùy sở thích, hoa chuối, rau sống
  • Gia vị, giấm bỗng, đường
  • Ngoài ra có thể thêm giò tai, váng đậu rán…

? ? Cách nấu lẩu cua đồng thịt bò thăn:

Bước 1

– Sau khi rửa sạch cua đồng, bạn xé phần thân rồi đem xay nhuyễn. Phần mai khêu lấy gạch của cua. (có thể nhờ người bán làm giùm, nhưng sẽ không đảm bảo vệ sinh). Lọc phần cua đã xay.
lẩu cua đồng bò thịt hăn
– Trước khi đun bạn khuấy khoảng 50 lần nước cua đã lọc, sau đó cho vào nồi đun trên lửa nhỏ, đợi thịt cua đóng bánh nổi lên trên, vớt riêng ra. Giữ lại nước cua.

Bước 2:

lẩu cua đồng bò thịt thăn– Xắt đậu phụ thành những miếng vừa ăn rồi chiên vàng đều hai mặt.

lẩu cua đồng bò thịt thăn– Thái nhỏ sườn sụn, chần sơ qua với nước sôi, rồi cho vào nồi đun lại lần nữa, hầm trong khoảng 30 phút-1 tiếng.

lẩu cua đồng bò thịt thăn– Thịt bò thái mỏng, ướp gừng, tỏi, gia vị và 1 chút dầu ăn cho bò mềm.

– Ngâm nấm hương với nước cho mềm rồi chẻ đôi.

– Ngâm muối rồi rửa sạch các loai rau sống.

– Cà chua xắt hạt lựu.

Bước 3: – Hành khô thái mỏng rồi phi vàng.

lẩu cua đồng bò thịt thăn

– Sau đó cho cà chua vào xào cho đến khi chín mềm, thì cho gạch cua vào xào chung cho đến khi gạch tan.

lẩu cua đồng bò thịt thăn– Đến khi ăn bạn hòa nước ninh sườn với nước cua theo tỷ lệ 50:50, đổ cà chua xào gạch cua vào và thêm 1 ít giấm bỗng để nước lẩu có vị chua nhẹ. nêm 1 thìa cà phê đường.

– Lẩu cua đồng thịt bò thăn bạn có thể ăn với bún hoặc bánh đa tùy ý.

– Khi ăn lẩu thì cho thêm sườn, đậu, cua, nấm… đã chuẩn bị vào ăn chung, nhúng thịt bò vào.

lẩu cua đồng bò thịt thănNồi lẩu nóng hổi cực kì hấp dẫn nhé!

Vị chua nhẹ của dấm bỗng tạo nên sự thanh mát cho món lẩu, bên cạnh đó nước dùng ngọt đậm đà hương cua đồng. Món ăn này rất hấp dẫn, đặc biệt là trong những ngày trời oi bức. Cua rất tốt cho sức khỏe khi cung cấp nhiều canxi và dưỡng chất khác.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món lẩu cua đồng thịt bò thăn nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here